Архив рубрики «сухофрукты»

Вкусные витамины (о пользе сухофруктов)
Мы часто задумываемся, как обогаить наш организм всеми необходимыми витаминами. Конечно витаминные комплексы в широком объеме предлагаемые в аптеках не пойдут во вред , но есть и более натуральные витамины котрые к тому же являються и настоящим лакомством! О том, что сухофрукты ценный и питательный продукт люди знали еще в древности. Однако и в наши дни мы стремимся к здоровому питанию и образу жизни, но не смотря на это отказаться от сладостей под силу далеко не всем.Так может вместо шоколадки съесть сладкий витамин? Все сухофрукты очень сладкие из за содержания в них глюкозы и фруктозы, в них отлично сохраняються кальций, железо,натрий, магний, клетчатка и пектины. После высушивания т.е удаления воды фрукты становятся даже более ценными, чем свежие т.к в них возрастает концентрация микроэлементов и природных сахаров в несколько раз! Самым полезным являеться абрикос, который в качестве сухофрукта имеет целых три названия: урюк, курага и кайсой. Все вышеперечисленные разновидности сушеного абрикоса богаты калием и магнием благодаря чему очень полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В свою очередь изюм помогает всему организму: нормализует функционирование щитовидной железы, востонавливает природный баланс кальция. Чернослив являеться природным антидепресантом и полезен сердечникам не меньше чем курага. Финики- это источник энергии так же в них обнаружено вещество близкое по составу аспирину, тем самым может помогать при зубной и головой болях. По некоторым сведения инжир помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями, а инжир с горячим молоком облегчает кашель!

Любите сладкое? Ешьте сухофрукты!
Иногда «преступное» желание скушать сладенького толкает нас на крайности: покупку тортика или коробки конфет. Но в качестве сладостей более предпочтительны сухофрукты. Сухофрукты абсолютно натуральный продукт. Они не содержат красителей, эмульгаторов, нитритов и искусственных добавок. В сухофруктах в полном объеме сохраняются такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, натрий, магний, а также пектин и клетчатка. Они содержат не сахар, называемый «белой смертью», а более безобидные фруктозу и глюкозу. Эти углеводы не повышают уровень углеводов в крови. Съедая в день по 5 штук чернослива, инжира, фиников или кураги, вы навсегда забудете о проблемах с кишечником. Кроме того, уже через 10 дней такой диеты посветлеет лицо, укрепятся ногти и волосы благодаря высокому содержанию кальция. Финики повышают работоспособность, увеличивают концентрацию внимания, снимают головную боль. Папайя повышает сексуальную активность. Груша способствует выведению из организма токсинов и тяжелых металлов. Чернослив оптимизирует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги. Изюм содержит большое количество бора, который препятствует развитию остеопороза. В нем также много калия, магния и марганца – последний необходим щитовидной железе.

В начале весны все мы испытываем недостаток витаминов. Кое-кто надеется пополнить их запас консервированными фруктами, заготовленными еще с осени. Но все же попробуйте обратить внимание на сухофрукты. В них, как утверждают натуропаты, сохраняется больше витаминов и микроэлементов, чем в баночных закупорках. Сухофрукты – замечательный источник энергии, недаром их так любят спортсмены. Мы привыкли варить из сухофруктов компоты, но, оказывается, не нужно их кипятить. Достаточно просто залить кипятком и плотно накрыть крышкой – получится взвар. Приучитесь его пить без добавления сахара. Полезен этот фруктовый напиток диабетикам, и особенно если приготовлен он из сухих яблок, груш, слив, черники, вишни. В наше время многие имеют проблемы с пищеварением, и в этом случае придет на помощь природа. Пропущенные через мясорубку сухофрукты можно смешивать с овсяными хлопьями, фруктовыми соками, – это эффективное «домашнее» слабительное. А при хронических запорах диетологи рекомендуют употреблять чернослив ежедневно. И не расстраивайтесь, что это лекарство действует медленнее слабительных медицинские препаратов, полученных химическим путем, зато вы оздоровите весь организм. Курага и урюк – сухофрукты, богатые ценным для нас калием, а он нормализует работу сердца. Известно, что свежие абрикосы – источник каротина, а сушеные вообще бьют все рекорды: 4700 мг на 100 г. Чтобы подготовить свою кожу к летнему загару, лучше есть курагу, а не глотать капсулы каротина. Размоченные сухие абрикосы (всего 100-150 г) также идеально очищают желудок. А инжир выручит при заболеваниях сердца и сосудов, при тахикардии, бронхиальной астме, склонности организма к тромбозам, анемии. Много калия и в изюме, и если от него не отказываться, то можно укрепить легкие, сердце и даже угомонить гнев. Изюм – незаменимое лакомство для людей с чересчур возбудимой нервной системой. И если вы почувствуете легкий голод, то всего, лишь горсть изюма принесет вам больше пользы, чем калорийный шоколадный батончик, утверждают врачи-натуропаты. Поэтому ешьте сухофрукты сами и давайте их детям. Они полезней чипсов и конфет. Кроме того, сушеные фрукты помогут девчонкам и мальчишкам во время контрольных или экзаменов: углеводы, содержащиеся в них, формируют в мозге человека нейромедиаторы – успокоительные вещества. Покупайте только сухие (допустим «влажный» блеск, но не влажность), неповрежденные плесенью и целые сухофрукты. Храните их в полотняных мешочках, предварительно пропитанных крепким соляным раствором, а затем высушенных. Перед тем, как давать сухофрукты ребенку, поместите их в дуршлаг, промойте холодной водой под краном, а затем быстро обдайте кипятком. А можно придумать еще кое-что…