Архив рубрики «разное»

Шашлык – неотъемлемая часть любого пикника на природе. Существуют тысячи рецептов по приготовлению шашлыка и разные способы маринования. Однако есть одна опасность – глисты. Сами глисты, которые могут содержаться в мясе свинины, говядины или в другом мясе, опасности не представляют. Однако их личинки могут привести к тому, что заразиться глистами может и человек. Личинки глистов гибнут только при высокой температуре и при длительной термической обработке. А приготовление шашлыка к такому виду обработки не относится.
Последствий заражения глистами очень много и вот одни из них:
1. Глисты наносят механические повреждения внутренних органов человека.
2. В процессе развития из личинки во взрослую особь глисты съедают все полезные вещества, содержащиеся в организме человека, а также поступающие.
Прочитать остальную часть записи »

Перекусить по-быстрому,
в случае неожиданно нагрянувших гостей или если вы компанией собираетесь на пляж, вам помогут эти нехитрые рекомендации. Сейчас самая прекрасная пора. Лето- время романтических ожиданий и самых смелых надежд. А главное, лето- самое время поддержать, подпитать, подкормить свой организм витаминами. Летнее пёстрое разнообразие зелени, овощей, фруктов и ягод- самое то!
Отличная штука, например, канапе. Они легки в приготовлении, не требуют астрономических финансовых затрат. И ещё, они чрезвычайно полезны и малокаллорийны. Их можно смастерить буквально из всего, что найдётся в холодильнике. Для канапе с форелью вам понадобятся небольшие круглые ломтики батона, толщиной 0,5см, перья зелёного лука, предварительно ошпаренные кипятком, ну и сама форель. Последовательно укладываем на булочный ломтик, смазанный маслом, полоску лука, а на неё в виде розы свернём кусочек форели. Для удобства насаживаем всю эту красоту на шпажку. На украшение пойдут кружочки лимона. Готово!
Прочитать остальную часть записи »

Даже если вы ведёте активный образ жизни и у вас очень плотный график, можно организовать время так, что его будет хватать на приготовление здоровых диетических блюд, а не только на питание фастфудом.
Создайте свою книгу с излюбленными рецептами (сейчас продаётся так много красивых блокнотов для рецептов), записывайте в ней ингредиенты и время на приготовление. С такой чудо-книгой будет легко спланировать меню на неделю и составить список продуктов, которые вам понадобятся в эти семь дней. Создайте стандартную форму для таких списков (ведь какие-то продукты вы будете покупать каждую неделю, а какими-то просто дополнять список), распределите их по отделам, чтобы не метаться по супермаркету.
Можете приготовить на всю неделю и заморозить некоторые блюда: запеканки, тушёное мясо и овощи, поджарки. Пусть в холодильнике всегда будут замороженные овощи, которые можно быстро отварить и положить рядом с основным блюдом, сделав его ещё более полезным. Самые полезные из консервированных продуктов бобы и фасоль, кукуруза и томаты с луком или перцем. Томаты хорошо подойдут как подливка к гарниру и мясу.
Сэкономит силы и время хорошая овощерезка.
Если же всё-таки есть необходимость порой питаться вне дома, отдавайте предпочтение салатикам и блюдам, приготовленным на гриле, избегайте жареной пищи.

Плоды киви вобрали в себя ароматы земляники, дыни, крыжовника, арбуза, банана и ананаса и «приумножил» в себе их полезные свойства. Киви – невероятно полезный продукт для нашего здоровья. В нем содержится витамин С, железо и клетчатка. Киви богат аскорбинкой, которая укрепляет стенки сосудов, нормализует давление и снижает риск кровоизлияний. Один плод киви содержит дневную дозу этого витамина. Также киви содержит калий, который отвечает за бесперебойную работу миокарда. Повышает сопротивляемость организма к различным вирусам и инфекциям, ускоряет процесс выздоровления. Ко всему прочему, киви содержит магний стабилизирует деятельность нервной системы, понижает возбудимость, усиливает процессы торможения в головном мозге, отлично снимает напряжение.
Прочитать остальную часть записи »

В настоящее время, наверное, во всем мире знают, что такое пицца. Но немногие знают, откуда он появился, и как можно приготовить самую чудесную пиццу. Этот необычный пирог был изобретен когда-то в Неаполе, и был изначально едой бедняков, но со временем он приобрел признание и среди состоятельных слоев населения. Сейчас же он подается в лучших ресторанах мира.
История пиццы очень древняя, насчитывает несколько столетий. Самая первая пицца готовилась в дровяной печи, была очень тонкой и покрывалась томатами, зеленью, сыром и морепродуктами. Со временем в различных районах сформировались свои рецепты приготовления. По мере возрастания популярности в пиццу начали класть различные овощи, грибы, маслины, оливки и вместо томатов использовать соусы. А вот мясо, колбасы, сосиски начали добавлять совсем недавно и сделали это американцы.
Пиццу обычно делят на разновидности по следующим критериям:
• по толщине теста: толстая, тонкая и слоеная
• видам начинки: где-то не используется томат, где-то только сыр и томат.
• по форме: прямоугольная, круглая, закрытая и открытая.
Например есть такая интересная итальянская закрытая пицца «Кальцоне» начинкой является фарш, еще вот пицца «Маргарита» начинка только сыр и томат а также различные специи и наконец прямоугольная пицца «Итальяно», состоящая из трех частей, каждая часть которой имеет разный цвет.

“Дайте ребёнку яблоко и кролика. Если он начнёт играть с яблоком и есть кролика, я готов купить вам машину.” (Х.Дайамонд)
Совсем негоже, когда нарушается равновесность Вселенной. Потому что всё- есть часть всего.
Вот, недавно прошел международный tiger forum в Питере. И, хочется надеяться, что не просто договорились. Объединятся и приложат усилия. Максимум. Ведь это один в поле не воин. А вместе- огого! Защита, пддержка, сохранение… Экологи, политики, эксперты и артисты- прекрасно, что нашли время, что нет места безразличию и равнодушию. Замечательно, что есть любовь. В данном случае к природе, к её первозданности.
Тем, кто любит природу настолько, что полностью или частично отказался от употребления мяса или прочих продуктов животного происхождения, предлагаем краткий путеводитель по вегетарианской кухне Санкт-Петербурга, своеобразную карту вегетарианского Питера.
На самом деле, таких приятных местечек в нашем городе не так уж и мало. Итак, вот несколько адресов, для тех, кто никого не ест.
Прочитать остальную часть записи »

Сервировка различных продуктов, виды бутербродов и какими они должны быть
Чтобы как-то приукрасить стол, можно придумать разнообразные бутерброды, они смотрятся вкусно и манят к себе. Их можно в любое время взять и скушать, так как их употребляют и как самостоятельное блюдо, и подают на обед и на ужин как закуску, вполне подходят для супа, чая, а особенно к кофе, их удобно взять с собой на природу, когда идёте куда-нибудь отдыхать. Бывает внезапно приходят гости, опять на помощь приходят те же самые бутерброды. Вход могут пойти любые продукты, какие у вас находятся в холодильнике, если есть из чего приготовить большой бутерброд, делайте не пожалеете, гости будут рады. Если есть желание, то сделайте вместе с маленькими закусочными ещё и горяченькие с поджаренным хлебом.
Прочитать остальную часть записи »

Клубнику (стакан) промыть в дуршлаге проточной водой и облить кипятком.
дуршлаг с клубникой повесить над эмалированной кастрюлей, размять клубнику, постоянно поливая ее горячей (кипяченой) водой. На один стакан клубники три стакана кипятка. В кастрюлю с клубничным соком добавить 5 ложек сахара, поставить на медленный огонь.
Картофельный крахмал (две столовые ложки) развести в теплой воде (полстакана), влить в кастрюлю с клубничным соком, помешивая. Дать перекипеть.
Кисель готов. Разлить в порционную посуду, на дно которой предварительно положить ломтик лимона.
«Лимонку» подавать с мороженым (желательно, пломбир)